おととい、神戸三宮の有名なＢＡＲに行きました。
このお店、バーテンダーが4名体制です。
しかのこの4名の方々は、日本バーテンダー協会の賞を
次々と獲得しています。
日本一になっている人さえいます。
私の相棒が
「どんな基準でバーテンダーの採用しているんですか？」と
マスターに聞きました。
「面接していて
いろいろと話を聞きたいなと思える人です。
そういう人とは話をしていて楽しいです。
楽しい人は、自然と成長していきます。
自分で売り込んでくる人は絶対に採用しないけど。
これが一定数いるんですよ。
アピールしてくる人って、ロクなのいないでしょう。
それに、お客様に対しても同じようなことを
するかもしれないと思ったら
ぞっとしますからね」（マスター談）
会社でもBARでも同じですね、採用基準は。
